Yhä useampi ruisleipä leivotaan kotimaisesta rukiista. Rukiin ostajista muun muassa Fazer on siirtänyt ostojaan kotimaiseen rukiiseen. Fazerin siirtämien ostojen kansantaloudelliset vaikutukset ovat noin 5 miljoonaa euroa.

Tänä syksynä puitiin ruista noin 32 000 hehtaarin alalta.  Puitu ruisala kasvoi suurimmaksi sitten vuoden 2007. Näin ollen Suomi on tänä talvena rukiin suhteen omavarainen. Rukiin vuosittainen kotimainen käyttö on noin 100 000 tonnia eli 100 miljoonaa kiloa.

Vuoden 2015 kolmannella vuosineljänneksellä (heinäkuu−syyskuu) ruista siirtyi markkinoille 55,2 miljoonaa kiloa. Rukiin osuus kaikesta markkinoille siirtyneestä viljasta oli 9 prosenttia. Vuoden 2014 kolmannella neljänneksellä vastaava luku oli 31 miljoonaa kiloa, joka vastaa 4 prosenttia markkinoille siirtyneestä viljasta.

Luonnonvarakeskuksen ennakkotiedot sadosta ja viljasadon laadusta ilmestyvät 26.11.2015. Ennakollinen syyskylvöala julkistetaan 15.12.2015

Lähteet: Fazer ja Luke 2015.