Pro Ruis yhdistys (www.proruis.fi) järjesti Suomi100 -rahoituksella Kanta-Hämeen alueella #MunRuis -kilpailun nuorille. Voittajaksi #MunRuis -kisassa Pro Ruis valitsi Forssan Keskuskoulun 9. luokan oppilaiden suunnitteleman ja valmistaman Ruiskepapin. Raati perusteli voittajan valintaa seuraavasti: ”Tuotteen idea on moderni ja se on rukiinen ja ruokaisa On the go -ratkaisu. Ruis sopii hyvin suolaisen kanssa. Tuotteessa on yhdistetty perinteistä suomalaista ruista kansainväliseen tuulahdukseen ja se on tehty alusta asti itse.”

Kanta-Hämeen yläkouluille suunnatussa kilpailussa tavoitteena oli tuunata oma ruisherkku kotitaloustunnilla. Parhaan ruisherkun valmistanut ryhmä palkittiin maukkailla tuotepaketeilla!

Voittajille ja koko ryhmälle jaettiin ruistuotteita sisältävät tuotepalkinnot sekä rukiiseen ja sen terveellisyyteen liittyvä tietoisku. Palkinnon vastaanottivat ruiskepapin ideoineet ja valmistaneet 9. luokan oppilaat: Katariina Heinonen, Helena Patamo, Jori Nissinen, Iida Nyman, Milla Ekqvist ja Julia Zimina sekä opettaja Riitta Sarvilinna.

Palkinnon luovutti oppilaille ja opettajalle Pro Ruis yhdistyksestä hallituksen jäsen Satu Pura Forssan Kutomon kauppakeskuksessa järjestetyssä Hyvää läheltä -tapahtumassa (www.hyvaalahelta.fi). Kyseisessä tapahtumassa oppilaat valmistivat näytöstyyliin yleisölle Ruiskepappi -tuotetta maistettavaksi. Rapea ruisherkku kalatäytteellä hurmasi yleisön, jonka mukaan tämä maukas herkku sopii illanistujaisiin ja piknikille.

Palkintona oli herkullisia ruistuotteita Fazerilta, Vaasanilta sekä Raisiolta. Oppilaiden tuotepaketit sisälsivät monipuolisesti leipomotuotteita: leipää, hiutaleita, puuroja sekä ruisnachoja ja -lastuja. Myös opettaja palkittiin ja hän sai koulun kotitalousoppilaiden käyttöön ison tuotepaketin jauhoja, hiutaleita ja muita myllytuotteita. Tässä tuotekassissa oli mukana myös painavaa ruisasiaa kirjojen ja esitteiden muodossa.

Pro Ruis yhdistyksen järjestämän ”Ruis on taitolaji” – RUISMESTARI -viljelykilpailun voiton vei Skotlannin Maatalous Oy Perniön Nurkkilasta. Voittaja julkistettiin perjantaina 1.12. Fazer Vierailukeskuksessa järjestetyssä ruisseminaarissa. Voittaja palkittiin upealla Multiva TR200-perävaunulla. Ruismestari-kilpailun taso oli edellisen kilpailun tapaan kova. Kilpailun keskisato oli korkea, 6600 kg / ha.

Skotlannin Maatalous Oy:n omistavat veljekset Kalle ja Juho Vainio. Korkean 8730 kg keskisadon ja sadon laadun lisäksi perustellut viljelytoimenpiteet vakuuttivat kilpailuraadin. Veljekset kertovat rukiin viljelyn kiinnostavan sen vuoksi, että sitä käytetään paljon kotimaisessa teollisuudessa ja uusien lajikkeiden myötä satotasot ovat nousseet omaan luokkaansa.

–          Ruis on viljakasveista mielenkiintoisin ja se on hyvä välikasvi muille viljakasveille. Ruiskilpailu taas on hieno tapa saada lisättyä viljelijöiden mielenkiintoa tekemään kaikkensa satonsa parantamiseen, totesi Juho Vainio.

Kilpailussa toiseksi sijoittui Oskar Tallberg Tammisaaresta ja kolmannen sijan jakoivat Petri Sola Mäntsälän Sahakylästä ja Henri Huhtamaa Eurajoelta. Lisäksi raati halusi antaa erityismaininnan kilpailun ainoalle luomuviljelijälle, Alastarolaiselle Juuso Hulmille. Lähes täydet pisteet viljelytekniikasta ja tila-arviosta sekä hyvä satotulos, yli 5 800 kg / ha, kertovat rukiin luomuviljelyn mahdollisuuksista.

–          Kilpailuun osallistumalla halusin osoittaa, että myös rukiin luomuviljelyllä voi päästä hyviin tuloksiin ja pystyy pärjäämään, kun asiat vain tehdään oikealla tavalla, Juuso Hulmi kertoo kilpailukokemuksestaan.

Voittajat valitsi raati, jossa oli mukana Pro Ruis yhdistyksen hallituksen varapuheenjohtaja ja Boreal Kasvinjalostuksen kaupallinen johtaja Satu Pura, Multiva Dometal Oy:n kotimaan myynnistä vastaava Juha Erkkilä, Fazer Myllyn viljanhankintapäällikkö Tero Hirvi, erikoistutkija Marja Jalli Lukelta, Ruismestari 2015 -kilpailun voittaja viljelijä Mikko Mäki-Latvala sekä rukiin viljelijä Kalle Oivanen. Raadin edustajisto vieraili jokaisella kilpailutilalla.

–        Kilpailun avulla halutaan tuoda esille rukiin viljelijöiden ammattitaitoa. Tavoitteena on lisätä viljelijöiden kiinnostusta rukiin viljelyyn, kannustaa tavoittelemaan korkeita satoja ja tuomaan esille hyviä rukiin viljelyn käytäntöjä, Pro Ruis yhdistyksen puheenjohtaja Heli Anttila kertoo.

Kyseessä ei siis ole pelkästään puhdas satokilpailu, vaan huomiota kiinnitetään myös muihin tekijöihin, kuten viljelyn taloudellisuuteen. Kilpailu järjestettiin nyt toista kertaa ja mukaan ilmoittautui 22 rukiin viljelijää eri puolilta Suomea.

Kilpailun pääsponsoreina toimivat Multiva (Dometal Oy) ja Fazer Mylly. Sponsoreina olivat myös Boreal Kasvinjalostus Oy, Yara Suomi, ViljelijänBerner, Teknos ja BKT.

Tilaisuuden voi katsoa: https://youtu.be/eCiTKJp_gYQ

Lisätiedot:

Heli Anttila, puheenjohtaja
Pro Ruis ry
040-7520324
heli.anttila@fazer.com

Terhi Virtanen, projektikoordinaattori
Pro Ruis ry
040-5016279
info@proruis.fi

Tänä vuonna ratkaistaan, kenestä tulee Ruismestari vuosimallia 2017. Pro Ruis yhdistyksen järjestämässä viljelykilpailussa kilpaillaan tänä syksynä puitavasta ruissadosta ja voittoon vaikuttavat koko ruisalan keskisadon lisäksi sadon laatu ja hyvät viljelykäytänteet.

Kyseessä ei siis ole pelkästään puhdas satokilpailu, vaan huomiota kiinnitetään myös muihin tekijöihin, kuten viljelyn taloudellisuuteen. Kilpailu järjestetään nyt toista kertaa ja mukana on jopa 22 innokasta rukiin viljelijää eri ikäluokista ja eri puolilta Suomea. Voittajalle on luvassa Multiva TR200-perävaunu sinisellä erikoisvärityksellä.

Ruismestari-kilpailun etenemistä seurataan tiiviisti Farmitissa. Ensimmäinen juttu ja Ruismestari 2015-kilpailun voittajan kuulumiset luettavissa tästä. 

Kilpailu järjestetään Hämeen ja Päijät-Hämeen alueen yläkouluille

Mitä yhteistä on ruisleivällä, karjalanpiirakalla, mämmillä ja rapeakuorisella mustikkapiirakalla? Ruis tietysti! Millaisena ruis maistuu just sulle? Näyttävänä kerrosvoileipänä, terveellisinä välipalalettuina vai kuohkeana ruis-puolukkapuurona?

Tuunaa sun oma ruisherkku ja voita!

Pro Ruis yhdistys edistää kotimaisen rukiin viljelyedellytyksiä ja haastaa nyt kaikki Hämeen ja Päijät-Hämeen alueiden yläkoulut kotitalouskilpailuun. Parhaan ruisherkun tuunannut kotitalousluokka sekä Hämeen että Päijät-Hämeen alueilta palkitaan maukkailla tuotepaketeilla ja ruisaiheisella tietoiskulla!

Tutustu kilpailuilmoitukseen: #munruis -kotitalouskilpailu Hämeen ja Päijät-Hämeen alueen yläkouluille

Kilpailun säännöt

• Tuunaa oma ruisherkku kotitaloustunnilla
• Kuvaa tuunattu ruisherkku
• Toimita valokuva ja luokkasi tiedot 15.9.2017 mennessä osoitteeseen info@proruis.fi
• Halutessasi voita jakaa kuvan myös Instagramissa tunnuksella #munruis 
• Ole kuulolla, kilpailun voittajille ilmoitetaan syyskuun aikana!

Lisätietoja kilpailusta ja ruisaiheista materiaalia

info@proruis.fi / p. 040 5736553 / www.facebook.com/proruis

Kilpailu on osa Suomi100 – ohjelmaa

Kotimaista ruista kasvattamassa -kasvustokylttien ansiosta ohikulkijoiden on tänä kesänä entistä helpompi huomata kauniina kasvavat ruispellot. Kylttien tavoitteena on herättää kuluttajien huomiota, lisätä tietämystä rukiin viljelystä sekä kasvattaa sen arvostusta.

Kylttejä voi jo bongata eri puolelta Suomea ja nyt kylttejä on mahdollista tilata myös omalle pellolle!

Kyltti on kooltaan 120 cm x 70 cm ja materiaaliltaan kestävää kennolevyä, jonka pystyttäminen sujuu vaivatta.

Tilaus ja toimitus

Kyltin hinta on 25 euroa/kappale, alv 0 %. Hinta sisältää toimituksen lähimpään Matkahuollon toimipisteeseen. Kylttien toimitus onnistuu myös kesätapahtumien yhteydessä. Maksu suoritetaan laskulla.

Kyltin voi tilata näppärästi Yhteydenotto -lomakkeella laittamalla viestin otsikoksi Kasvustokyltti sekä täydentämällä omat tiedot (osoite, puhelinnumero ja laskutustiedot) viesti -kenttään. Kasvustokyltin voi ostaa omakseen myös kesätapahtumien yhteydessä.

Tilaamalla kyltin tuet yhdistyksen toimintaa tavoitteenaan edistää suomalaisen rukiin viljelyedellytyksiä.

Kylttejä on rajoitetusti.

Lisätietoja

info(at)proruis.fi

Projektikoordinaattori
Katri Ala-Kleemola
p. 045 857 3044

Lähellä tuotettu ja leivottu ruisleipä on lähiruokaa aidoimmillaan. Erityisen hyvin pohjoisissa olosuhteissamme viihtyvän rukiin viljely onnistuu lähes koko Suomessa ja suurin osa siitä jalostuu edelleen elintarvikkeiksi. Monipuolinen ruis taipuu leiväksi, mämmiksi, karjalanpiirakoiksi ja uusiksi ruokakulttuuria rikastuttaviksi innovaatioiksi kuten erilaisiksi naposteluherkuiksi.

”Täysjyvärukiista leivottu leipä on terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion peruspilari niin lapsilla kuin aikuisillakin. Kouluruokailussa tulisikin hyödyntää tuoretta, turvallista ja kotimaisista raaka-aineista valmistettua ruisleipää nykyistä tehokkaammin”, toteaa Heli Anttila Pro Ruis yhdistyksestä.

Terveellisyytensä lisäksi ruis on myös ilmastoystävällinen viljelykasvi, joka monipuolistaa viljelykiertoa ja parantaa maan rakennetta. Yhdysvaltalaisen Carnegie Mellon -yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan ruisjauhot tuottavat yksittäisistä elintarvikkeista vähiten kasvihuonepäästöjä eli noin 0,9 kg hiilidioksidia tuhatta kaloria kohden.

”Hyvän alueellisen tarjonnan ansiosta ruista ei tarvitse tuoda pitkien matkojen päästä. Siten vähennetään kuljetuskustannusten aiheuttamaa ympäristökuormitusta ja parannetaan tuotantoketjun tehokkuutta”, kertoo Heli Anttila.

Korvaamaton osa ruokakulttuuriamme

Hyvien ominaisuuksiensa ja makunsa ansiosta rukiilla on vahvat perinteet suomalaisessa ruokakulttuurissa. Sen juuret ulottuvat aina Kalevalan teksteihin saakka ja nykyäänkin ruisleipä on olennainen osa sekä arkiruokailua että juhla-aterioitamme.

Suomalaisen rukiin päivänä kerättiin teemaan liittyviä tarinoita, jotka paljastivat kansallisruoaksikin valitun ruisleivän olevan olennainen osa kansallisidentiteettiämme. Videolle ikuistettiin myös kansanedustaja Anne Kalmarin tuomat eduskunnan lähiruokakerhon ruisterveiset. Lähiruokakerhon puheenjohtajana hän kehottaa kaikkia arvostamaan perinteikästä ruisleipää tänäkin päivänä.

Ruisleivän kotimaisuutta ei kuitenkaan tule pitää itsestäänselvyytenä, sillä viljelyn haasteellisuus ja syysviljoihin liittyvät riskit aiheuttavat vuosittaista vaihtelua rukiin saatavuuteen.

”Ilman viljelyn edellytyksiä parantavia toimenpiteitä, viljelijöiden ammattitaidon kehittämistä, ruislajikkeiden jalostusta tai sujuvaa sopimusviljelykulttuuria, ei kotimaisen rukiin riittävyyttä voida taata”, toteaa Heli Anttila.

Lisätietoja:

Heli Anttila

Pro Ruis ry, hallituksen puheenjohtaja
heli.anttila(at)fazer.com
p. 040 752 0324

Katso Lähiruokakerhon terveiset tästä
Lisää ruistervehdyksiä
Tutustu tutkimukseen rukiin ympäristövaikutuksista.

Tykkää meistä Facebookissa www.facebook.com/proruis

Tänä vuonna Kalevalan päivänä 28.2.2017 juhlittiin ensimmäistä kertaa suomalaisen kulttuurin lisäksi myös suomalaista ruokakulttuuria ja erityisesti suomalaista ruista.

Suomalaisen rukiin päivää vietettiin näyttävästi Helsingin ytimessä, kun ruisleivät valtasivat Kampin kauppakeskuksen. Leipätiedotus ja Pro Ruis järjestivät ruisleipätempauksen, jossa jaettiin ruistietouden lisäksi myös ruisleipiä ja maistuvia maistiaisia.

Ruistarinat tallennettiin, mukana tuttuja kasvoja

Suomalaisen rukiin kunniaksi järjestetyssä tempauksessa myös selvitettiin, mitä vastavalittu kansallisruokamme ruisleipä oikeastaan ihmisille merkitsee. Tarinat tallennettiin kuviksi ja videoiksi tuleville sukupolville.

Päivän aikana kävi selväksi, että ruis tosiaan yhdistää kansaa vauvasta vaariin. Se sopii erilaisiin ruokavalioihin, herättää lämpimiä lapsuusmuistoja ja taipuu leivän lisäksi moneen muuhunkin käyttöön. Ruisleipä liitetään vahvasti terveellisyyteen, mutta myös suomalaisuuteen. Moni kertoikin sen helpottavan ulkomailla koti-ikävää ja olevansa ylpeä hienosta kotimaisesta tuotteestamme.

Tempauksessa tallennetut #minunruisleipäni -tarinat on kerätty Pro Ruis yhdistyksen Youtube-kanavalle. Videoilta löytyy myös julkisuudesta tuttuja kasvoja! Katso pätkät tästä.

Osallistu omalla tarinallasi

Omia ruistarinoita voi jakaa sosiaalisessa mediassa ja Pro Ruis yhdistyksen Facebook-sivuilla #minunruisleipäni -tunnisteella. Jaa oma ruistervehdyksesi ja osallistu keskusteluun.

Lisätietoja suomalaisen rukiin päivästä Pro Ruis tiedote 23.2.2017 

TIEDOTE 23.2.2017
Pro Ruis ry

Viime vuonna korjattu noin 87 miljoonan kilon ruissato jää laskennallisesti alle rukiin vuotuisen, noin 100 miljoonan kilon, kotimaisen käytön. Kotimaisen rukiin tarpeeseen teollisuudessa pystytään tälläkin satokaudella kuitenkin vastaamaan vuoden 2015 runsaasta sadosta jääneiden varastojen ansiosta.

Tämän vuoden ruissato sen sijaan näyttää erittäin lupaavalta. Talvehtimassa on tällä hetkellä toiseksi suurin ruisala viimeiseen kymmeneen vuoteen.

Joulukuussa julkaistun Luonnonvarakeskuksen ennakkotiedon mukaan syksyllä kylvettiin noin 32 600 hehtaaria ruista, mikä on noin neljänneksen enemmän kuin edellissyksynä (ruisala 2015: 26 300 ha). Kylvöpinta-alaa verottivat tuolloin syksyn huonot sääolosuhteet ja pitkälle venynyt sadonkorjuu.

Rukiin viljelyalat tarkentuvat toukokuussa, kun tukihakemuksissa ilmoitetut kasvikohtaiset viljelyalat ovat tiedossa.

Aiemmat tiedotteet

Hyvät eväät ruisomavaraisuuteen Suomen juhlavuonna, 9.12.2016

Tarjoa kaikki rukiisi – myös alhaisemman sakoluvun rukiita tarvitaan, 8.9.2016

Lähteet: Luonnonvarakeskuksen tilastot: sato ja viljasadon laatu 2016, ennakollinen syyskylvöala 2016.