Author Archives: admin

Pro Ruis yhdistyksen Ruis on taitolaji -hanke on hyväksytty mukaan Suomen itsenäisyyden juhlavuoden 2017 ohjelmaan. Pro Ruis on mukana ohjelmassa jo tänä vuonna, sillä vuoden 2017 ruis puidaan tänä syksynä.

Pro Ruis yhdistys järjestää juhlavuoden tiimoilta ruisaiheisia tilaisuuksia tavoitteenaan parantaa rukiin viljelyn edellytyksiä ja kannattavuutta Suomessa, jotta voimme myös jatkossa nauttia kotimaisesta rukiista.

Ruis on Suomen kansallisaarre, joten satavuotias Suomi ansaitsee 100-prosenttisesti kotimaista ruista!

Lue lisää Suomi100 -ohjelmasta

Pro Ruis ry järjesti tänään keskiviikkona 10.2.2016 ruisaiheisen tapahtuman eduskunnan Pikkuparlamentin Amica-ravintolassa. Eduskunnan lähiruokakerhon kanssa yhteistyössä järjestetyssä tilaisuudessa keskusteltiin rukiin merkityksestä suomalaisille niin kansalaisten, päättäjien kuin viljelijöidenkin näkökulmasta.

Kansanedustajat Anne Kalmari (kesk.), Hanna Halmeenpää (vihr.), Riitta Myller (sd.), Ritva ”Kike” Elomaa (perus.), Jari Myllykoski (vas.) ja Mari-Leena Talvitie (kok.) rakensivat tilaisuudessa omat ruisleipänsä ja jakoivat omia ruismuistojaan sekä ajatuksiaan viljelyn jatkuvuudesta.

”Ruis on osa kansallisidentiteettiämme. Se tuo työtä ja toimeentuloa suomalaisille. Tulevaisuus on valoisa vain, jos koko ketju sitoutuu panostamaan kotimaisuuteen ja siten antamaan arvon osaamiselle ja laadulle. Tuloksena on taitavissa käsissä valmistettu puhdas lähiruoka ja terveet suomalaiset kuluttajat!,” Eduskunnan lähiruokakerhon puheenjohtaja kansanedustaja Anne Kalmari summasi ajatuksiaan.

Miltä näyttää rukiin viljelyn tulevaisuus Suomessa?

Eduskunnan Ruispäivässä käydyn keskustelunkin perusteella rukiilla on aivan erityinen paikka suomalaisten sydämessä. Rukiin viljelyn jatkuvuuden edellytykset kuitenkin huolestuttivat joitakin keskustelijoita.

”Ruis viihtyy hyvin tällä pohjoisessa, mutta hyvään satoon pääseminen edellyttää panostamista viljelytekniikkoihin ja kasvinjalostukseen. Rukiin viljely vaatii aivan erityistä taitoa, jota ei saa päästää katoamaan suomalaisten viljelijöiden käsistä”, totesi Pro Ruis ry:n hallituksen puheenjohtaja Heli Anttila.

Anttila iloitsi Ruispäivän suosiosta ja erityisesti nuorten kansanedustajien mielenkiinnosta rukiin viljelyä kohtaan. ”On hienoa nähdä, että paikalle saapui niin paljon ihmisiä keskustelemaan rukiista. Vaikuttaa siltä, että ruis on meille suomalaisille yhteinen ja tärkeä asia. Jos teemme viljelyn jatkuvuuden eteen töitä yhdessä, rukiilla on hyvät edellytykset kukoistaa Suomessa myös tulevaisuudessa”, Anttila totesi.”

Pro Ruis ry jatkaa myös tulevaisuudessa vuoropuhelua päättäjien, kansalaisten ja tuottajien kanssa parantaakseen rukiin viljelyn edellytyksiä ja suosiota Suomessa.

Lisätiedot:
Pro Ruis ry, projektikoordinaattori Katariina Mattila
katariina.mattila@proruis.fi
p. 045 857 3044

Pro Ruis ry:n vuosikokous järjestettiin Viestilehtien tiloissa Maalaistentalossa Helsingissä keskiviikkona 27.1.2016.

Kokouksessa valittiin Pro Ruis yhdistykselle hallitus vuodelle 2016:

puheenjohtaja Heli Anttila, Fazer Leipomot
varapuheenjohtaja Satu Pura, Boreal Kasvinjalostus Oy
Muut jäsenet:
Pekka Mäki-Reinikka, Fazer Mylly
Markus Hellström, Fazer Leipomot
Pami Leskinen, Vaasan Oy
Minna Oravuo, Ravintoraisio Oy
Kalle Sipilä, viljelijäjäsen
Petri Toivanen, kuluttajajäsen

Yhdysvaltalaisen Carnegie Mellon yliopiston tutkimuksen mukaan ruisjauhot tuottavat yksittäisistä elintarvikkeista vähiten kasvihuonepäästöjä eli noin 0,9 kg hiilidioksidia tuhatta kaloria kohden. Eniten kasvihuonepäästöjä kalorimäärää kohden tuottavat tutkimuksen mukaan äyriäiset, naudanliha sekä yllättäen jäävuorisalaatti. Tutkimuksessa analysoitiin eri ruoka-aineiden tuotannosta, säilytyksestä ja markkinoinnista syntyviä kasvihuonepäästöjä tuhatta kaloria kohden.

Lue lisää tutkimuksesta täältä: https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/12/18/being-a-vegetarian-might-make-you-feel-environmentally-superior-why-that-may-be-wrong/

Luonnonvarakeskuksen ennakkotiedon mukaan syksyllä 2015 ruista kylvettiin noin 26 300 hehtaaria.

Laskua viime vuoteen oli 17 % (ruisala 2015: 31 800 hehtaaria).  Syysrukiin kylvöala on kuitenkin 20 % suurempi kuin rukiin keskimääräinen viljelyala viiden viime vuoden aikana. Suorakylvön osuus oli 12 %.

Haasteelliset kylvöolot huomioiden voidaan kuitenkin olla tyytyväisiä. Korkeilla satotasoilla on mahdollisuus yltää rukiin omavaraisuuteen.

Viljelyalat tarkentuvat toukokuussa 2016, kun tukihakemuksissa ilmoitetut kasvikohtaiset viljelyalat ovat tiedossa.

Lähteet: Luonnonvarakeskus, Ennakollinen syyskylvöala ja suorakylvöalat 2015 ja Luonnonvarakeskus, Käytössä oleva maatalousmaa 2015, alueittainen ennakkotieto

Koko maan ruissato oli tänä syksynä lähes 110 miljoonaa kiloa. Sato kattaa vuosittaisen kotimaisen kulutuksen, joka on noin 100 miljoonaa kiloa. Näin ollen Suomi on rukiin suhteen omavarainen – ensimmäistä kertaa sitten vuoden 2000.

Rukiin keskisato syksyllä 2015 oli 3 440 kg/ha. Vuonna 2014 keskisato oli 3 180 kg/ha, joten kasvua viime vuodesta on tullut 260 kg/ha eli 8 prosenttia.

Lähde: Luonnonvarakeskuksen satotilasto, ennakko 2015

Yhä useampi ruisleipä leivotaan kotimaisesta rukiista. Rukiin ostajista muun muassa Fazer on siirtänyt ostojaan kotimaiseen rukiiseen. Fazerin siirtämien ostojen kansantaloudelliset vaikutukset ovat noin 5 miljoonaa euroa.

Tänä syksynä puitiin ruista noin 32 000 hehtaarin alalta.  Puitu ruisala kasvoi suurimmaksi sitten vuoden 2007. Näin ollen Suomi on tänä talvena rukiin suhteen omavarainen. Rukiin vuosittainen kotimainen käyttö on noin 100 000 tonnia eli 100 miljoonaa kiloa.

Vuoden 2015 kolmannella vuosineljänneksellä (heinäkuu−syyskuu) ruista siirtyi markkinoille 55,2 miljoonaa kiloa. Rukiin osuus kaikesta markkinoille siirtyneestä viljasta oli 9 prosenttia. Vuoden 2014 kolmannella neljänneksellä vastaava luku oli 31 miljoonaa kiloa, joka vastaa 4 prosenttia markkinoille siirtyneestä viljasta.

Luonnonvarakeskuksen ennakkotiedot sadosta ja viljasadon laadusta ilmestyvät 26.11.2015. Ennakollinen syyskylvöala julkistetaan 15.12.2015

Lähteet: Fazer ja Luke 2015.